À cô chú anh chị ơi, hôm nay Mai Hằng chia sẻ một món ăn sáng rất đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình đó là phở gà. 🧑🏻🍳 Khi nấu phở gà, nếu mình mua được gà thả vườn ở quê, gà sạch, thịt chắc và thơm thì ngon lắm luôn. Với gà thả vườn, mình chỉ cần nấu khoảng 15–30 phút là chín vừa tới, nước ngọt và thơm tự nhiên. Thường Mai Hằng nấu cho cả nhà ăn sáng, nên dùng nửa con gà (khoảng 500g). Cho vào nồi 3 lít nước, thêm vài cây sả đập dập và một củ hành tây để nước dùng dậy mùi thơm.
🥣 Khi nước sôi, mình hớt bọt cho trong rồi nấu lửa nhỏ thêm chừng 20 phút cho gà mềm. Sau đó, nêm chút muối, chút nước mắm cho vừa vị. Gà thả vườn thường béo và ngọt tự nhiên, nên không cần cho thêm dầu đâu nha. Nếu thích vị đậm hơn thì mình có thể thêm một chút đường phèn, nhưng thường sả và hành tây đã giúp nước ngọt thanh rồi. Phần bánh phở, Mai Hằng hay dùng loại phở khô, rất tiện. Mình rửa qua nước cho mềm, sau đó luộc trong nước sôi 3–5 phút, vớt ra để ráo. 🍜 Gà chín thì vớt ra, xé nhỏ cho bé dễ ăn. Khi ăn, mình cho bánh phở, thịt gà, thêm hành lá, ngò rí và chan nước dùng nóng lên. Vậy là có ngay tô phở gà nóng hổi, thơm lừng, đầy đủ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình buổi sáng!
🧑🏻🍳 Nấu ăn dinh dưỡng thật ra rất đơn giản, chỉ cần chọn nguyên liệu sạch, tự nhiên, và nấu bằng cả tình thương dành cho người thân là món ăn đã ngon và lành rồi. Mai Hằng chúc cô chú anh chị và các con luôn tràn đầy năng lượng mỗi ngày 🌷
Nội dung mang tính tham khảo về dinh dưỡng, không thay thế tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị của nhân viên y tế. Sản phẩm được nhắc tới là thực phẩm, không phải là thuốc.